Pokébowl – Rissallad med sojamarinerad lax
Den här ljumna rissalladen är gatumat från Hawaii, med japanska smaker! Marinerad fisk, fräscha grönsaker och ris är ofta basen i denna rätt.
Ingredienser
- 500 gram Färsk lax
- 1 st salladslök
- 2 st avokado
- sjögrässallad
- gari (inlagd ingefära)
- gröna sojabönor
Marinad
- 2,5 dl japansk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 dl risvinäger
- 1 msk Chilibolaget Habanero
- 2 msk farinsocker
Wasabimajonnäs
- 3 dl majonnäs
- wasabi
Instruktioner
- Tvätta riset väl och koka enligt anvisningar på förpackningen. Låt riset bli svalt.
- Blanda sesamolja, soja, risvinäger, farinsocker och chilibolagets habanero i en bunke. Tärna laxen i små tärningar och skiva salladslöken tunt. Vänd ner i marinaden.
- Lägg det ljumna riset i botten. Toppa med avokado, sjögrässallad, gari (inlagd ingefära), sojabönor och wasabimajonnäs.
