Heta räkor med vitlök, chili och persilja
Detta recept är vår tolkning på spanska "Gambas pil pil"
Ingredienser
- 100 g smör
- 4 klyftor vitlök
- 1 dl hackad persilja
- 2 msk Chilibolaget Amarillo
- 1 tsk chiliflakes (Kan utelämnas om man vill ha lite mildare)
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk tomatpuré
- 250 g MSC-märkta Vannameiräkor (Scampi)
Instruktioner
- Låt smöret stå framme innan så det blir mjukt. Hacka vitlöken, persiljan och blanda med smöret. Tillsätt chiliflakes, amarillosås, svartpeppar och tomatpuré.
- Fräs smörblandningen i en stekpanna under omrörning 1-2 minuter. Tillsätt scampi och stek i 2-3 minuter.
- Servera med bröd och njut!
