Guasacaca (avokadodip från Venezuela)
Guasacaca är en avokadodip från Venezuela som kan liknas med en traditionell guacamole. En smakfylld dip gjord på mogen avokado och färska örter.
Ingredienser
- 2 st mogna avokados
- 1 liten schalottenlök
- 2 klyftor vitlök
- ½ dl hackad koriander
- ½ dl hackad persilja
- 1 msk äppelvinäger
- saft från 1 lime
- ½ dl olivolja
- 3 msk Salsa Verde
- salt
- svartpeppar
Instruktioner
- Skala avokadon. Lägg i en matberedare/mixer allting förutom olivoljan. Mixa till en slät kräm.
- Låt matberedaren gå medans du ringlar i olivoljan. Smaka av med salt och svartpeppar
