Go Back

Räkcevice med mango och chili

Ät fräscht och somrigt oavsett årstid – här är receptet på en smarrig räkceviche som får sitt sting av vår Chunky Mojo, ihop med lime.
Måltid Förrätt, Tilltugg
Kök Medelhavskost

Ingredienser
  

  • 2 dl handskalade räkor
  • 1 dl mango skuren i tärningar
  • ½ dl finhackad rödlök
  • hackad färsk koriander
  • svartpeppar

Dressing

  • 2 tsk färsk limesaft
  • 3 tsk Chilibolaget Chunky Mojo
  • zest från ½ lime
  • 1 msk olivolja av god kvalitet
  • 1 msk matolja

Instruktioner
 

  • Rör ihop limesaft, zest, olja och Chunky Mojo. 
  • Blanda räkor, mango, rödlök och koriander i en skål. Tillsätt limeoljan. Smaka av med nymald svartpeppar.
Keyword Chunky Mojo